요양원의 식단 관리 요양원에서는 어르신들의 건강을 위해 개별적인 식단관리를 하고 있습니다. 식사는 일반적으로 아침, 점심, 저녁, 간식으로 이뤄지며 요양원에 따라 오전 오후 간식을 추가로 제공하는 경우도 있습니다. 식사는 영양사가 어르신들의 상태에 맞춘 식단으로 조리됩니다. 특히 식의약품안전처에서 발간한 노인복지시설 급실관리 매뉴얼인 '어르신을 위한 함께하는 건강식사 길라잡이'를 참고하여 건강하고 안전한 식단관리를 위해 노력하고 있습니다. 노인급식의 이해 영양사가 […]